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2014年4月24日 (木)

豚の角煮は三ツ矢サイダーで簡単に作れるレシピ

豚の角煮は三ツ矢サイダーで簡単に作れることが判明


> 〈材料〉
> 「三ツ矢サイダー」500ミリリットル
> 「豚バラ肉」約400グラム
> 「しょうが」1かけ
> 「八角」2かけ
> 「水」500ミリリットル
> 「日本酒」200ミリリットル
> 「しょうゆ」大さじ5

> 〈作り方〉
> ● 豚バラ肉を適度なサイズにカットして、鍋に入れる。
> ● 続いて肉がかぶる程度に三ツ矢サイダーを注ぐ。
>   少し余ったサイダーは後で追加投入するので、
>   ここで飲んでしまわないように。
>   さらに八角としょうがを加える。
> ● 火は弱火にして約2時間煮る。
>   蒸発して減った分だけサイダーを足す(サイダーがなくなったら水でOK)。
>   鍋底に肉がつかないよう、時々フタを開けてちょっと揺らす。
> ● 2時間経ったら水分を捨てて、
>   先ほど書いた分量の水・酒・醤油を加えて、さらに1時間煮る。
>   出来上がり! 

( ´・ω) ねぇ、簡単でしょ

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